♥ العــــــــــــــــــــــــدس ♥

 ♥ العــــــــــــــــــــــــدس ♥

ذكر العدس في القرآن الكريم يقول سبحانه وتعالى في سورة البقرة : 

((وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت 

الأرض من بقلها و قثآئها و فومها وعدسها وبصلها قال أتستبدلون الذي هو أدنى 

بالذي هو خير )) آية 61 .

وقيل شكا رجل إلى النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : ( قساوة القلب ، فقال له : 

عليك بالعدس، فإنه يرق القلب ، ويسرع الدمعة ) .

قيمته الغذائية من 28% بروتين ، و58% مواد كربوهيدراتية، و 1% دهن، وأيضا 

مليء بالمعادن .

العدس مليء بالحديد الذي يساعد الجسم على صنع هيموغلوبين وتقوية الدم لزيادة 

صحة الجسم، وبه كالسيوم يساعد على نمو الأطفال .

إذا كان الإنسان نباتي وأكل وجبة عدس بدون رز أو خبز فيعتبر أنه وصل لجسمه 

وجبة بروتين كاملة وغنية .

أهم فوائده :

- يسكّن الحرارة، ويزيل بقايا الحمى، وماؤه يسكن السعال، وأوجاع الصدر، وينقي

 البشرة ويصفّي اللون ويُفيد في فقر الدم، وبلع ثلاثين حبة منه يقوي المعدة 

والهضم، ويلحم القروح .

- يساعد على نمو الإنسان وتقوية الجسم والأسنان .

- أوضح الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس يساعد على منع 

أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى أنه يعمل على ضبط واستقرار مستويات 

السكر في الدم واضطراب إفراز الانسولين مع بطء حرق واستهلاك الطاقة .

- يقوي الدورة الدموية ويعالج فقر الدم والأنيميا .

- يقوي العظام والأسنان و الأعصاب .

- مدر للبول و قشوره مكافحة للأمساك .

- يعمل على تقوية الجهاز العصبي .

- يساعد على الهضم ويقلل من امتصاص الكوليسترول الضار بالجسم ومكافح للأورام 

السرطانية التي قد تصيب الجسم .

- يساعد في زيادة وزن الأطفال ويحتوي على نسبة عالية من المعادن الهامة .